Rollos de pan francés
20 min
Arroz con Lenteja
Aprende a preparar esta receta de Arroz con Lenteja, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
6
- Arroz
- Sal c/n A gusto
- Agua c/n A gusto
- Agua 1/2 ta
- Arroz de grano largo remojado 1 ta
- Cebolla frita 3 cdas
- Liquido de la cocción de las lentejas 2 cdas
- Cebolla Frita
- Cebolla 3 Unidades
- Aceite de maíz 1/2 lt
- Lentejas
- Lentejas remolajadas 1 ta
- Agua 3 ta
- Sal c/n A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Escurrir las lentejas, colocar en una olla con suficiente agua, cocer a fuego medio alto durante 15 minutos.
- Cortar la cebolla en plumas delgadas, freír en una sartén caliente con suficiente aceite hasta dorar, retirar del fuego las cebollas, escurrir y reservar.
- Licuar un poco de la cebolla frita con un poco de agua de la cocción de las lentejas.
- En una cacerola caliente con un poco de aceite freír el arroz con un poco de sal, agregar el líquido licuado con cebolla más media taza de agua.
- Agregar las lentejas previamente cocidas y escurridas, extender ligeramente sobre el arroz sin mezclar, tapas y cocinar a fuego bajo durante 25 minutos aproximadamente.
- Servir y decorar con las cebollas fritas restantes.
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