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Arroz con Leche y Galletas
Aprende a preparar esta receta de Arroz con Leche y Galletas, de la mano de Yvette Y Denise Hakim por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Arroz con leche
- Agua4 Tazas
Conversión
CC/Ml. 600 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60 - Azucar4 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Canela en astilla3 Unidades
- Dulce de leche100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Leche1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Leche Condensada200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Panela200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Uvas pasas100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Arroz grano largo1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Galletas
- Avena115 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Azucar170 grs
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Coco rallado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Harina35 Gramos
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.23 Libra(s) 0.08 - Huevo1 unidad
- Manteca115 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.06 Libra(s) 0.25 - Polvo de hornear1 y 1/2 cdta
- Sal1/2 cdta
- Vainilla1 cdta
Preparación de la Receta
- En olla a fuego suave colocar arroz, agua y azúcar
- Una vez que llegue al punto de ebullición agregar canela, panela rallada, uvas pasas y esencia de vainilla.
- Cuando el arroz se seque, añadir leche, leche condensada, dulce de leche y continuar la cocción a fuego muy bajo hasta que el arroz esté cocido y la consistencia esté cremosa.
- Galletas Crujientes de Coco y Avena
- Mezclar Harina, avena, sal, polvo de hornear.
- En batidora con lira mezclar azúcar, manteca, huevo y vainilla.
- Agregar harina, avena, sal y polvo de hornear y trabajar hasta formar la masa.
- Dejar reposar por 30 minutos y estirar con palote (5 mm).
- Cortar las galletas con cortante, pintar con huevo, espolvorear con coco rallado y cocinar en horno a 170° C por 10 minutos.
- Armado
- Servir el arroz con leche en porciones individuales con 1 galleta y frutillas fileteadas