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Appetizer de magret de pato, rúcula y brie
Appetizer de magret de pato, rúcula y brie
Aprende a preparar esta receta de Appetizer de magret de pato, rúcula y brie, por Nicola Poltronieri en elgourmet
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Ingredientes
Magret de pato
1 Unidad
Aceto balsámico
Cantidad necesaria
Pimienta
Cantidad necesaria
Sal
Cantidad necesaria
Queso Brie
100 g
Pan de chapata
Cantidad necesaria
Rúcula
1 Puñado
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En primer lugar, cortamos transversalmente la piel del
magret
de
pato
y lo cocinamos en una sartén sin nada de grasa por el lado de la piel.
Cuando la piel esté bien dorada, damos vuelta el
magret
y lo cocinamos durante 10 minutos.
Mientras tanto, abrimos el pan por la mitad y lo tostamos en una
plancha
.
Por otro lado, en un bowl, condimentamos la
rúcula
con el aceite, sal y aceto balsámico.
Para terminar, emplatamos el
magret
cortado en tiras sobre el pan y, luego, ponemos el queso brie. Terminamos con la
rúcula
.
Servimos.
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