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Alubias Blancas con Setas, Ajo y Panceta
Aprende a preparar esta receta de Alubias Blancas con Setas, Ajo y Panceta, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Alubias cocidas en conserva250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Caldo de carne1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Ajo1 Diente
- Panceta150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Sal y Pimientac/n
- Setas200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Aceite De Olivac/n
- Tomilloc/n
Preparación de la Receta
- Escurrimos bien las alubias y las aclaramos bien.
- En una sartén con aceite, doramos el ajo laminado con las setas y la panceta troceada.
- Cuando estén doraditas, incorporar las alubias y el caldo de carne. Ponemos a punto de sal y pimienta y añadimos una ramita de romero y otra de tomillo.
- Dejamos cocer a fuego suave durante 10 minutos.