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Alubias Blancas con Almejas y Crema Ligera de Ajo
Aprende a preparar esta receta de Alubias Blancas con Almejas y Crema Ligera de Ajo, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Leche100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Almejas300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Alubias blancas200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Nata o crema250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Perejilc/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Ajo1/2 Cabeza
Preparación de la Receta
- En una olla hervir la nata y la leche con los ajos 10-15 minutos, triturar con un poco de aceite y reservar.
- Abrir las almejas y aliñar las alubias con el agua que dejan salir las almejas.
- Emplatar las alubias con las almejas y la crema de ajo alrededor.