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Alitas de pollo
Aprende a preparar esta receta de Alitas de pollo , de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Para acompañar:
- Pepinillos4 Unidades
- Huevo duro picado1 Unidad
- Mayonesa1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Crema1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Roquefort1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Apio1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- Para las alitas
- Sal1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ajo en polvo2 cdas.
- Cayena molida1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Pimentón1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Mantequilla100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pimienta
- Tabasco
- Aceite De Oliva
- Alitas de pollo16 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- en un bol, mezclamos la harina, el pimentó
- N, una cucharada de ajo en polvo, sal y la cayena
- Luego, colocamos las alitas de pollo y dejamos que se maceren durante una hora en la heladera tapadas con papel film.
- Para la salsa
- derretimos la mantequilla y le añ
- Adimos la otra cucharada de ajo en polvo, pimienta y tabasco al gusto
- Mezclamos y reservamos.
- Cortamos la zanahoria y el apio en juliana
- Reservamos.
- En una sartén, con aceite caliente, freímos las alitas
- Escurrimos con papel absorvente.
- Luego, las colocamos en un bol y las rociamos con la mantequilla.
- Para acompañ
- Ar cortamos el apio y la zanahoria en bastones y preparamos dos salsas.
- Por un lado, mezclamos el queso crema con el queso roquefort
- Por otro lado, mezclamos la mayonesa, los pepinillos y el huevo picado.
- Servimos las alitas acompañadas con el apio y la zanahoria y las salsas.