Alfajores por Paulina Abascal

Preparación de la Receta

• Acremar la mantequilla con el azúcar.
• Agregar las yemas de a una y la ralladura de limón.
• Mezclar la harina, el polvo para hornear, la fécula de maíz e integrar a la mezcla anterior.
• Amasar hasta integrar perfectamente.
• Extender con ayuda de un rodillo y cortar círculos.
• Disponer en charolas y hornear por 15 minutos a 180 °C.
• Dejar enfriar.
• Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche y colocar nuez picada en el borde. Espolvorear con azúcar glass.