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Alerones de pollo a la inglesa
Aprende a preparar esta receta de Alerones de pollo a la inglesa, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Jengibre rallado1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azúcar Negra2 cdas.
- Pure de tomate1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Huevos2 Unidades
- Miel1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal y PimientaA gusto
- Ajo1 Diente
- Aceite de Sésamo1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Alas de pollo1/2 k
Conversión
Gr. 500 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Salsa de soja1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Empanado
- Salsa InglesaA gusto
- Miga de pan frescoA gusto
Preparación de la Receta
- Deshuesa las alas y retire la punta.
- Coloque en un bowl, la miel junto con la salsa de soja y el azúcar negra.
- Agregue el aceite de sésamo, el puré de tomates, el jengibre, los huevos y mezcle.
- Condimente con sal y pimienta e incorpore el ajo.
- Sumerja las alas de pollo, cubra con papel film y lleve a la heladera durante 12 horas.
- Armado
- Retire las alas de pollo de la marinada, pase por la inglesa y luego por la miga de pan.
- Lleve a la heladera durante 2 horas aproximadamente.
- En una sartén con abundante aceite a 150°C, cocine las alas.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Cuele la marinada y coloque en una olla a fuego hasta que reduzca.
- Presentación
- Sirva las alas en un plato y su lado en un bowl individual la salsa.