Ajoblanco de Fresones

Aprende a preparar esta receta de Ajoblanco de Fresones, por Julius Bienert en elgourmet

Aceite de oliva virgen extra c/n
Almendras tostadas c/n
Almendras crudas 100 Gramos
Diente De Ajo 1 unidad
Fresones 250 Gramos
Miga de pan 100 Gramos
Sal c/n
Sal negra en escamas c/n
Vinagre de jerez c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Remojar la miga de pan en agua.
Triturar las almendras con los fresones, los ajos y un poco de sal.
Añadir el pan y el aceite.
Incorporar el agua hasta conseguir una textura de crema.
Aderezar con sal y vinagre.
Servir con almendras tostadas picaditas.

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