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Ajoblanco de Fresones
Ajoblanco de Fresones
Aprende a preparar esta receta de Ajoblanco de Fresones, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
c/n
Almendras tostadas
c/n
Almendras crudas
100 Gramos
Diente De Ajo
1 unidad
Fresones
250 Gramos
Miga de pan
100 Gramos
Sal
c/n
Sal negra en escamas
c/n
Vinagre de jerez
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Remojar la miga de pan en agua.
Triturar las almendras con los fresones, los ajos y un poco de sal.
Añadir el pan y el aceite.
Incorporar el agua hasta conseguir una textura de
crema
.
Aderezar
con sal y
vinagre
.
Servir con almendras tostadas picaditas.
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