Coulibiac
3 h
Zapallitos Rellenos de Carne Picada
Aprende a preparar esta receta de Zapallitos Rellenos de Carne Picada, por Diego Gera en elgourmet
Ingredientes
4
- Cebollas 2 Unidades
- Aceite de oliva c/n
- Carne picada 400 Gramos
- Huevos 2 Unidades
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Morrón rojo 1 unidad
- Pan rallado 1/2 Taza
- Perejil c/n
- Queso cuartirolo 200 Gramos
- Sal c/n
- Zapallito 4 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar los zapallitos a la mitad y hervir 2 minutos.
- Retirar y dejar enfriar con el corte hacia abajo para escurrir el agua.
- Una vez fríos retirar la pulpa y reservar.
- Sudar la cebolla picada con el pimiento picado y el ajo en el aceite de oliva.
- Cocinar 10 minutos.
- Agregar la carne y condimentar, cocinar 10 minutos.
- Agregar la pulpa de los zapallitos.
- Dejar enfriar e incorporar los huevos junto con el perejil picado.
- Rellenar los zapallitos con la preparación anterior, colocar el queso cuartirolo sobre cada uno cubrir con pan rallado.
- Gratinar 10 minutos a 200° C.
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