- Ralle la cáscara de la naranja.
- Pele las almendras y pique finamente.
- En una bowl mezcle el azúcar, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y las almendras picadas.
- Incorpore la harina tamizada poco a poco.
- Deje reposar en la heladera durante 8 horas.
- Tome porciones de masa y forme discos finos sobre un silpat.
- Cocine en el horno precalentado a 160º C hasta que se vean dorados.
- Desmolde aún calientes sobre un palote de madera.
- Presentación
- Sirva en una fuente.
