Trucha arco iris a la parrilla

Name: Trucha arco iris a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Aceite de oliva Cantidad necesaria; Sal Cantidad necesaria; Manteca de hierbas Cantidad necesaria; Trucha arcoiris 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Trucha arco iris a la parrilla, por Christian Petersen en elgourmet

Aceite de oliva Cantidad necesaria
Sal Cantidad necesaria
Manteca de hierbas Cantidad necesaria
Trucha arcoiris 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Untamos el interior de 2 truchas arco iris con abundante manteca de hierbas y condimentamos por afuera con aceite de oliva de ambos lados.
Luego, salamos por adentro y colocamos cada trucha en un soporte de pescados para poder dar vuelta con facilidad y sin romperlas.
Llevamos a una parrilla con brasa de quebracho a fuego bien bajo.
Durante la cocción pincelamos con la manteca de hierbas. Una vez que pasaron 10 minutos damos vuelta y seguimos asando a fuego suave y parejo por 7 minutos más.
Servimos.