Tarta de Queso por Luis Mokoroa
Tortilla de Bacalao
Aprende a preparar esta receta de Tortilla de Bacalao, por Luis Mokoroa en elgourmet
Ingredientes
- Bacalao desmigado 600 Gramos
- Cebolla grande 1 unidad
- Huevos 6 Unidades
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Perejil c/n
- Sal c/n
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pochar la cebolla bien picada hasta que esté trasparente.
- A medio guiso añair el ajo picadito y al final rehogar el bacalao vertiendo el conjunto sobre los huevos bien batidos.
- En el momento de servir se hace una tortilla, vertiendo la mezcla sobre una sartén untada de aceite y bien caliente.
- Dejar hacer un minuto, se voltea y se deja que cuaje por el otro lado.
- Servir con un poco de perejil.
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