Sandwichon Zanahoria Mayonesa 50 g Apio Pan de caja blanco 20 rebanadasPechuga de pollo con piel 1 UnidadPepinillos dulces picados 2 UnidadesSalvia Fresca HojasFondo de Pollo 300 cc Jamón de pierna 100 grs. Cebolla blanca 1 UnidadCrema 50 cc Nuez picada 200 g Pimienta A gustoAceite de oliva Pimiento rojo asado 1 UnidadPerejil picado Manzana verde 1 Unidad
Torta de sardina y chorizo Sofreír en una sartén caliente el chorizo, escurrir y reservar Picar finamente cebolla ajo Verter el vino tinto y reservar Cortar por mitad las y retirar el esqueleto Asar en una sartén caliente y espolvorear con orégano
Sandwich abierto con sardina Retirar el esqueleto de las sardinas Marinar perejil Sellar en la sartén caliente con un poco de aceite Mezclar el jocoque ajo paprika Cortar el pepino en rebanadas delgadas y reservar Integrar el vinagre chile Aliñar aguacate
Sandwichon Cortar zanahoria cebolla apio hueso Retirar la piel del pollo Rebanar la manzana Mezclar la mayonesa Mezclar el jamón crema mayonesa Picar finamente el pimiento morrón Mezclar el jocoque perejil pimiento Adicionar un poco de aceite de olivo y salpimentar Retira las orillas del pan de caja y reservar Forrar un molde de vidrio con papel aluminio Disponer a manera de base las rebanadas de pan y compactar Verter el relleno de jamón pepinillo Verter el relleno de mayonesa pimiento Verter el relleno de mayonesa Disponer las rebanadas de manzana pollo Verter la mayonesa Refrigerar por 1 hora y cubrir con queso untable
