- Clavos de olor 4 Unidades
- Cilantro 2 Hojas
- Agua 1 L
- Melaza 2 cdas.
- Canela en rama 1 Unidad
- Naranja ¼ Unidad
- Bebida sugerida
- Té de canela y cilantro
- Varios
- Menta A gusto
- Melaza A gusto
- Pele la naranja, elimine la parte blanca de la cáscara y corte en juliana.
- Lleve el agua a hervor y aromatice con la canela, la cáscara de naranja, el clavo, la melaza y el cilantro.
- Blinis de amapola
- En un bowl bata las claras a punto nieve y reserve.
- Pele la naranja, elimine la parte blanca de la cáscara y corte en juliana.
- En un bowl mezcle las yemas con el azúcar a blanco.
- Incorpore la leche y las semillas de amapola.
- Añada el polvo para hornear, la cáscara de naranja y la harina.
- Finalmente incorpore las claras batidas con movimientos envolventes.
- En una sartén con manteca y aceite de oliva agregue cucharadas de masa.
- Cuando se despeguen de la base délas vuelta y termine la cocción.
- Presentación
- Sirva los blinis en una fuente.
- Decore con hojas de menta y rocíe con melaza.
- Acompañe con el té.
