Receta de Scaloppine all arancio con aceto

Fusión por

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  • Scaloppine
  • Corte el lomo en bifes de 1 cm de espesor y machaque apenas con un martillo de cocina.
  • Sale los bifes y pase por harina .
  • En una sartén con aceite de oliva saltee los escalopes.
  • Incorpore el vino, el jugo y el aceto.
  • Agregue más jugo de naranja y aceto a medida que se seque el fondo.
  • Finalmente adicione la salsa.
  • Salsa
  • Corte la cáscara en juliana.
  • En una sartén reduzca el jugo con las cáscaras de naranja.
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