- Tamice la harina con el azúcar y el cacao.
- Agregue la leche, la sangre a través de un colador y mezcle hasta que desaparezcan los grumos.
- Cuele nuevamente, lleve sobre el fuego y deje cocinar sobre fuego bajo revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que espese.
- Permita que la preparación hierva dos de veces.
- Retire del fuego y continúe revolviendo para que baje la temperatura.
- Perfume con la canela, vainilla y el cedrón cortado en cubos pequeños.
- Vierta dentro de una terrina y deje enfriar antes de servir.
- Presentación
- Sirva en una fuente y acompañe con galletas dulces de vainillas.
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