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Salsa Alioli
Aprende a preparar esta receta de Salsa Alioli, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Aceite de oliva virgen extra500 c.c.
- Dientes de ajo2 Unidades
- Sal gruesa o en escamasc/n
Preparación de la Receta
- Picar el ajo y machacar en mortero
- Añadir la sal.
- Hacer golpes de abajo hacia arriba hasta obtener una pasta.
- Agregar el aceite gota a gota y hacer círculos con el palo del mortero para ir integrando.
- Trabajar hasta obtener una crema blanca y untuosa.