Rosquillas de Anís

Aprende a preparar esta receta de Rosquillas de Anís, por Mikel Alonso en elgourmet

Ingredientes

  • Rosquillas de anís
  • Aceite para freir Cantidad necesaria
  • Ralladura De Limón  
  • Anís verde 20 grs.
  • Anís verde 200 ml.
  • Azúcar 250 grs.
  • Harina 900 grs.
  • Huevos 3 Unidades
  • Aceite de oliva 200 Ml.
  • Levadura en polvo 2 cdas.
  • Leche entera 100 cc

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para las rosquillas de anís :
  • Espumar los huevos con el azúcar en la batidora
  • Verter en un bowl para posteriormente incorporar el aceite previamente infusionado con el anís y la leche.
  • Integrar el harina de poco a poco hasta obtener una masa firme
  • Agregar unas gotitas de limón y el polvo de hornear
  • Formar rosquillas y freír en abundante aceite, escurrir y reservar
  • Embeber algunas rosquillas con licor de anís y azúcar
  • Otras únicamente revolcarlas en azúcar
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet