- Saltear por 2 minutos los camarones con manteca, aceite de oliva, sal, pimienta, pimienta de Ezpeleta y reservar.
- En un bowl mezclar apio, cebolla morada, mango, pepinos en conserva, cilantro, ciboulette, sal, pimienta y mezclar con los camarones.
- Añadir jugo de limón, pimienta de Ezpeleta, mayonesa y mezclar hasta integrar.
- En sartén con manteca tostar los panes de viena por sus lados y rellenar con la mezcla de camarones por el centro.
- Terminar con ciboulette picada por encima y acompañar con papas fritas.
