30 Min
Porridge
Aprende a preparar esta receta de Porridge, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Azucar rubia1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - AzucarCantidad deseada
- Leche2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Mantequilla30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Avena1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Canela1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Plátano1 Unidad
Preparación de la Receta
- En una olla, colocar la avena y verter la leche. Calentar hasta que rompa el hervor.
- Añadir azúcar a gusto y revolver para romper grumos. A último momento, añadir la canela. Retirar del fuego y reservar con la tapa colocada para que no se enfríe.
- Sobre una tabla, cortar el plátano en trozos al bies. Reservar.
- En una sartén caliente, incorporar la azúcar rubia hasta que se funda. Luego añadir la mantequilla y dejar que se caliente.
- Agregar las rodajas de plátano y cocinar hasta que se caramelicen.
- En un plato hondo, colocar la avena y disponer los plátanos por encima. Servir tibio.
- Al comprar el plátano, elige un ejemplar intacto, sin magulladuras ni golpes. Descarta aquellos que estén excesivamente blandos. Debes conversarlo en un lugar seco, fresco, seco y dónde no le pegue la luz directa del sol.
- Utiliza una sartén de fondo grueso para que el calor se reparta uniformemente y el azúcar se funda casi toda al mismo tiempo.
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