Panqueques con Dulce de Leche

Preparación de la Receta

• En un bowl mezclar con batidor de alambre huevos, yemas, leche y una vez integrado agregar harina tamizada, manteca derretida y pizca de sal.
• Mezclar, homegeneizar y dejar reposar en heladera por 30 minutos.
• En sartén antiadherente cocinar con una capa de manteca derretida por un lado.
• Dar vuelta y continuar la cocción en la sartén.
• Agregar dulce de leche del lado ya cocido e ir enrollando aún en la sartén para calentar un poco el dulce de leche.
• Servir cada panqueque relleno con bananas caramelizadas y la salsa de caramelo y miso.