Receta de Pastel Desnudo

Pastelería de Fiesta por

> <
  • Para la masa, colocar en un tazón la mantequilla pomada y el azúcar. Trabajar con un batidor de alambre, hasta cremar.
  • Agregar los huevos, la esencia de vainilla e integrar. Añadir la harina y el polvo para hornear tamizados.
  • Colocar la masa en una manga y luego volcarla en un aro sobre una placa revestida con papel para hornear.
  • Llevar al horno y cocinar 4 discos a 180 °C por 12 minutos.
  • Para el relleno, colocar en un tazón la mantequilla pomada y el queso tipo americano. Mezclar con una espátula de goma.  
  • Luego añadir el azúcar impalpable y unir bien toda la preparación.
  • Hidratar la gelatina en el agua. Una vez diluida, incorporar la gelatina en el relleno, junto con el centro de la vaina de vainilla.
  • Colocar el relleno en una manga y reservar.
  • Para el armado, colocar una base de cartón cuyo perímetro sea 1 cm más chico que los discos de biscuit. Sobre un copo de relleno, disponer 1 disco.
  • Agregar una capa de relleno y otro disco por encima. Colocar otra capa de relleno y terminar con otro disco de biscuit. Repetir la operación hasta armar los 4 pisos.
  • Terminar con la decoración del pastel.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados