Picar salame de Milán en fetas en tiras, reservar.
Armado 1
En el centro de 1 masa agregar una porción de la mezcla de ricota, el salame picado por encima y espolvorear con queso rallado.
Cerrar la masa uniendo los bordes tipo empanada y apretando retirar el aire del relleno.
Cortar el excedente de masa con cuchillo
Armado 2
En el centro de 1 masa agregar muzarella rallada, hongos portobellos en láminas, puerros salteados, sal, pimienta, tomillo y cerrar la masa uniendo los bordes tipo empanada y apretando retirar el aire del relleno.
Cortar el excedente de masa con cuchillo
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar levemente de ambos lados.
