Receta de Pancakes de jengibre con jamón y sirope de arce

La cocina rápida de Lorraine Pascale por

> <
  • Para acompañar:
  • Limón 1/2 Unidad
  • Jamón de parma 12 Lonjas
  • Sirope de Arce 100 Ml.
  • Para la masa:
  • Vainilla 1/2 Vaina
  • Aceite de girasol Cantidad necesaria
  • Leche descremada/ desnatada 300 Ml.
  • Levadura en polvo 1 cdita.
  • Jengibre en polvo 2 cdita.
  • Azúcar moreno 3 cditas.
  • Canela 1 Puñado
  • Harina tamizada 225 g
  • Huevo mediano 1 Unidad
  • Para comenzar, le quitamos la pulpa a media vaina de vainilla.
  • Luego, en una batidora, colocamos la harina tamizada, la leche desnatada, el huevo, un puñadito de canela, dos cucharaditas de jengibre en polvo, la pulpa de vainilla, el azúcar moreno y una cucharadita de levadura en polvo. Mezclamos.
  • Una vez que ya tenemos lista la preparación, en una sartén grande con un poco de aceite, vertemos la masa y dejamos que los pancakes se cocinen durante dos minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
  • Por otro lado, freímos un poco de jamón de parma en una sartén hasta dejarlo crujiente y rallamos un poquito de limón.
  • Para el armado, en un plato, colocamos los pancakes uno arriba del otro formando una torre intercalando entre uno y otro el jamón de parma.
  • Para terminar, añadimos un poco de la ralladura de limón y buen chorro de sirope de arce.
  • Servimos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados