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Mini pay de nuez
Aprende a preparar esta receta de Mini pay de nuez, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Para el pay de nuez
- Huevo1 Unidad
- Sal5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Harina310 g
Conversión
Kg. 0.31 Onza(s) 10.93 Libra(s) 0.68 - Agua25 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.17 Pocillo(s) 0.25 Vaso(s) 0.13 Jarrito(s) 0.10 Cucharada(s) 1.67 Cucharada(s) de té 5 Cucharon(es) 0.10 Litro(s) 0.03 - Mantequilla150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Para el relleno de maple
- Huevo1 Unidad
- Azucar30 grs.
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Sal1 g
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0 - Miel de Maple80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Nueces picadas50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Extracto de vainilla10 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharada(s) de té 2 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01 - Para la decoración
- Chocolate de leche100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Chocolate semi amargo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Nuez garapiñadaA gusto
- Crema Batida50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11
Preparación de la Receta
- Para el pay de nuez
- Mezclamos todos los ingredientes (harina, sal, mantequilla, huevo y agua) hasta formar una pasta
- Extendemos y forramos los moldes de tarta.
- Para el relleno de maple
- Mezclamos la miel, el huevo, la sal, el azúcar, el extracto de vainilla y las nueces picadas
- Una vez que esté todo unido lo volcamos sobre la tarta.
- Llevamos al horno a 180ºC durante 25 minutos.
- Para la decoració
- N
- Fundimos los dos chocolates y sobre una hoja de acetato formamos espirales con los dos chocolates y dejamos enfriar.
- Despegamos del acetato y pegamos con chocolate la nuez garapiñada.
- Colocamos sobre la tarta fría un poco de crema batida y encima el espiral.