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Mejillones rellenos
Aprende a preparar esta receta de Mejillones rellenos, de la mano de Borja Blazquez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Mejillones10 Unidades
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Vino Blanco60 cc
Conversión
Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) 4 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Harina100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos2 Unidades
- Salsa Blanca1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Perejil2 cdas.
- Pan Rallado100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Bata los huevos.
- En una cacerola con vino blanco cocine los mejillones hasta que se abran.
- Mezcle la salsa blanca con el jugo con vino blanco de los mejillones.
- Abra los mejillones y rellene con ayuda de una cuchara con la salsa blanca.
- Lleve a la heladera para enfriar.
- Retire y pase la parte rellena por harina, huevo y pan rallado.
- En una olla con aceite bien caliente fría los mejillones.
- Presentación
- Acomode los mejillones en una fuente y decore con perejil picado.