- Polvo 5 especias A gusto
- Jugo de limón A gusto
- Manteca 1/2 cda.
- Mangos 3 Unidades
- Azúcar impalpable 2 cdas.
- Crema de pistachos
- Almíbar 4 cdas.
- Jugo de limón 1 cda.
- Crema Batida 500 cc
- Pistachos sin sal 1 Taza
- Retire el carozo de los mangos, pele y filetee.
- Crema de pistachos
- Coloque en un mixer el pistacho junto con el jugo de limón y procese. Agregue el almíbar y procese nuevamente.
- Incorpore a la crema batida a ½ punto y lleve a la heladera durante 1 hora.
- Armado
- En una sartén con manteca caliente, saltee los mangos junto con el azúcar impalpable.
- Cocine hasta que comiencen a caramelizar y agregue el polvo 5 especias.
