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Hummus de remolacha
Aprende a preparar esta receta de Hummus de remolacha, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Ingredientes
4- Tortillas De Maíz5 Unidades
- Dientes de ajo2 Unidades
- Jugo de 1/2 limón
- Garbanzos cocidos200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Cilantro PicadoA gusto
- Semillas de sésamoA gusto
- Pimienta NegraCantidad deseada
- Aceite De Oliva100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Remolachas asadas3 Unidades
Preparación de la Receta
- Procesamos los garbanzos cocidos, las remolachas asadas en cubos, ajo, jugo de limón, sal y pimienta negra emulsionando con aceite de oliva.
- Terminamos con aceite de oliva, semillas de sésamo y cilantro picado
- Servimos con tortillas de maíz crocantes.
- Para las tortillas
- en una olla con abundante aceite caliente freí
- Mos tortillas de maíz hasta dorar
- Rompemos con las manos y servimos con el hummus.