Receta de Granola casera con yogur

Juliana. Texturas y sabores. por

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  • Para comenzar, tostamos en horno almendras, castañas de cajú, castañas de pará y pistachos. Reservamos.
  • Por otro lado, tostamos las semillas : girasol, sésamo, amaranto, quinoa y avena.
  • Luego, llevamos ambas preparaciones a una olla, añadimos miel y azúcar de caña hasta caramelizar, sin dejar de revolver.
  • Una vez que obtuvimos el punto deseado, llevamos a una placa siliconada. Dejamos que baje la temperatura sin que enfríe totalmente. Luego, fraccionamos y guardamos en frascos.
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