RECETA

Receta de Fuente de Pollo y Zapallitos

Pollo con Zapallitos

Ingredientes

Fuente de Pollo y Zapallitos

Preparación de la receta

  1. Cortar el pollo en tiras y mezclar en un bol con ajo picado, fécula de maíz, jerez, sal y pimienta.
  2. Tapar y dejar macerar por lo menos 1 hora en la heladera.
  3. Rallar zapallitos y rehogarlos  manteca, hasta que se ablanden ; colar y salpimentar. Reservar.
  4. Saltear en la misma sartén las tiras de pollo con manteca hasta que se pongan blancas.
  5. En un bol mezclar queso crema, huevo, leche, 2 cdas de fécula, sal, pimienta y 50 cc de jerez.
  6. Colocar el pollo en una fuente de horno enmantecada, cubrir con el salteado de zapallitos y bañar con la mezcla de queso crema y huevo.
  7. Espolvorear con el panko.
  8. Cocinar en horno moderado (180 °C)  por 30 minutos hasta dorar la superficie.  

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