Receta de Ensalada Italiana

Fácil y Resultón X por

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  • Cocer en abundante agua una taza de macarrones (penne rigate). Cuando la pasta esté lista, escurrir.
  • Lavar y escurrir un bote de lentejas cocidas.
  • En un frasco grande de cristal con cierre hermético echar las lentejas y luego los macarrones.
  • Lavar y cortar en gajos dos tomates e incorporar al frasco.
  • Después, cortar en tacos 100 gramos de queso feta y lo añadimos.
  • Seguidamente lavar una taza de hojas de espinaca fresca y las colocamos en el frasco.
  • Vinagreta
  • En un cuenco mezclar 10 ml de vinagre de manzana, 20 ml de aceite de oliva virgen extra, unas gotitas de tabasco,  una pizca de orégano y sal y pimienta al gusto.
  • Mezclar todo bien y añadir al frasco.
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