Cookies de Chocolate y Miso
Ensalada de manzana y espinaca
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de manzana y espinaca , por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Para el aderezo
- Ciboulette picada 2 cdas.
- Leche entera 1/4 Taza
- Mayonesa 1 Taza
- Queso crema 1/4 Taza
- Queso Azul 100 g
- Salsa inglesa 1 cda
- Vinagre de sidra Cantidad necesaria
- Para la ensalada
- Manzana 1 Unidad
- Escarola 50 g
- Radiccio 50 g
- Repollo 50 g
- Repollo morado 50 g
- Endivias 50 g
- Lechuga morada 50 g
- Rabanitos 6 Unidades
- Espinaca 50 g
- Para las nueces
- Azúcar 2 cdas.
- Nueces pecan 100 g
- Chile 1 cdita
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos la manzana roja en láminas y llevamos a una fuente junto a la radiccio, el repollo, el repollo morado, la escarola, la lechuga morada, la espinaca y las endivias. Reservamos.
- Para el aderezo, en un bol mezclamos la leche, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, la mayonesa, el cibolette picado, el queso crema y el queso azul desmenuzado. Incorporamos todos los ingredientes y reservamos.
- Para las nueces, en una sartén colocamos azúcar y llevamos al fuego. Agregamos nueces pecan, chile picado y mezclamos todo hasta caramelizar.
- Para el armado, sobre la ensalada, colocamos el aderezo y, por último, las nueces acarameladas.
- Servimos.
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