- Masa
- Coloque la levadura en un bowl, agregue la leche tibia, disuelva y deje reposar.
- Tamice la harina, coloque en un bowl y agregue en el centro la levadura, el aceite y el agua.
- Amase durante 15 minutos y deje reposar durante 2 a 3 horas.
- Relleno
- Pele la cebolla pique y separe 3 cucharadas.
- Pique el morrón.
- Machaque en el mortero el diente de ajo.
- Coloque en un bowl la carne, agregue el resto de los ingredientes y amase.
- Armado
- Estire la masa en forma de disco y deje reposar 15 minutos.
- Distribuya el relleno por encima y coloque en una placa enharinada.
- Lleve al horno a 180°C durante 15 minutos hasta que estén doradas.
- Retire del horno y espolvoree con perejil picado.
- Presentación
- Sirva en un plato y acompañe con gajos de limón.
