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Receta de
Crostini de Repollitos de Bruselas
Las Ensaladas de Julieta
por
Julieta Oriolo
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ingredientes
Diente de ajo
1 unidad
Romero
2 Ramas
Repollitos de Bruselas
200 Gramos
Rodajas de pan de campo
2 Unidades
Sal
c/n
Aceite de Oliva
c/n
Ricota cremosa
Aceite de Oliva
30 c.c.
Sal y pimienta
c/n
Ricota
200 Gramos
Paso a Paso
Saltear
em sartén con aceite de oliva repollitos en juliana,
ajo
fileteado y
romero
fresco.
Sazonar
con sal y cocinar hasta
dorar
.
Ricota
cremosa
Procesar con mixer
ricota
condimentar
con sal y un pocquito de aceite de oliva
Armado
Tostar
rodajas
de pan en la misma sartén de los repollitos con un poco de aceite de oliva por ambos lados.
Completar con
ricota
cremosa por encima y terminar con los repollitos salteados.
