Receta de Crema Catalana Tradicional

Sabor Mediterráneo con Sole Nardelli por

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  • En una cacerolita calentar la leche con los saborizantes hasta que rompa hervor.
  • En un bol, mezclar la maicena, el azúcar y las yemas y reservar.
  • Agregar la leche de a poco a la mezcla de yemas, colar y volver al fuego, revolviendo hasta que espese.
  • Verter la mezcla a cazuelitas individuales, dejar enfriar.
  • Terminar con azúcar quemado por arriba.
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