Cookies

Preparación de la Receta

• Galletas de chocolate
• Pique groseramente el chocolate.
• Bata la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla en una batidora eléctrica.
• Agregue el huevo, la harina y la harina leudante.
• Fuera de la batidora incorpore el coco y el chocolate picado.
• Sobre una placa para horno forrada con papel manteca enmantecada disponga porciones pequeñas de masa dejando distancia entre cada uno.
• Cocine en horno medio (180ºC) durante 15 minutos.

• Madalenas de arándanos
• Derrita la manteca y deje enfriar.
• Tamice el azúcar impalpable.
• Ralle la cáscara del limón con la parte fina del rallador.
• En un bowl mezcle la harina de almendras con la ralladura de limón, el azúcar tamizada, la harina.
• Incorpore las claras poco a poco.
• Añada la manteca en forma de hilo mientras remueve la preparación.
• Agregue los arándanos y mezcle cuidadosamente.
• Rellene los moldes para madalenas.
• Cocine en horno moderado (170ºC) durante 15 minutos o hasta que se vean dorados.

• Presentación
• Sirva en fuentes.