RECETA

Ingredientes

Cocadas

Preparación de la receta

  1. Batir las claras a nieve.
  2. Incorporar la mitad del azúcar en dos o tres veces, batiendo hasta lograr una espuma consistente.
  3. Agregar el coco rallado sin batir y con una cuchara dar forma sobre una placa enmantecada y enharinada.
  4. Cocinar a 110 ºC hasta secar (45 minutos).

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