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ingredientes
Aceite de maní
Cantidad necesaria
Camarones
15 Unidades
Agua
Cantidad necesaria
Huevos
2 Unidades
Sal y Pimienta
A gusto
Carré de cerdo
250 g
Ají no moto
1 cdita.
Ajo picado
1 Cantidad necesaria
Cebolla de verdeo
1 Unidad
Arroz grano fino y largo
180 g
Salsa de soja
1/4 Taza
Paso a Paso
Corte el
ají
no moto en
brunoise
.
Mezcle en un bowl los huevos junto con sal y pimienta. Reserve.
Corte el
cerdo
en cubos.
Corte la
cebolla
de verdeo en finas
rodajas
.
Armado
En una olla con aceite de
maní
caliente, transparente el
arroz
. Incorpore el agua y deje cocinar tapado durante 15 minutos.
En un wok con aceite caliente, realice una omelet con los huevos reservados. Retire y corte en juliana.
En el mismo wok agregue mas aceite y saltee el
ajo
junto con la carne de
cerdo
.
Incorpore el
arroz
junto con el
huevo
y la
cebolla
de verdeo.
Una vez que comience a tomar sabor añada el
ají
no moto junto con la salsa de soja y los
camarones
. Cocine durante 4 minutos hasta que los ingredientes se integren.
Presentación
Sirva en un plato y decore con
cebolla
de verdeo fresca.
