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Champiñones rellenos
Aprende a preparar esta receta de Champiñones rellenos, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Bacon en lonjas4
- Ciboulette fresco
- Aceite De Oliva
- Crema de leche1 Chorrito
- Eneldo fresco
- Rúcula200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Champignones4 Unidades
- Queso de Cabra
- Queso Cremoso2 cdas.
- Sal y Pimienta
Preparación de la Receta
- En primer lugar, pelar bien los champiñones y quedarnos con los sombreros. Luego, saltearlos en una sartén con aceite, sal y pimienta hasta que se doren.
- Por otro lado, en un bol, mezclar el queso de cabra sin corteza con el queso cremoso y un chorrito de crema líquida. Salpimentar y añadir las hierbas picadas.
- Por otro lado, picar y dorar el bacon en una sartén sin nada de grasa.
- Rellenar los champiñones con la mezcla de queso y hierbas. Poner el bacon por encima.
- Servir acompañado de una ensalada de rúcula aderezada.