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Cerdo con Zanahorias Asadas
Aprende a preparar esta receta de Cerdo con Zanahorias Asadas, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Mantequilla1 Nuez
- Nata para cocinar150 miliitros
- Zanahorias6 Unidades
- Queso de Cabra100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Romero frescoc/n
- Sal y Pimientac/n
- Secreto de cerdo1 Pieza
- Vino Tinto150 miliitros
Preparación de la Receta
- Pelar las zanahorias.
- Poner en una bandeja de horno con romero, sal, mantequilla y un poco de vino tinto.
- Asar a 180 ºC aproximadamente 25 minutos.
- Calentar la nata
- Cuando hierva, introducir el rulo de queso de cabra troceado y sin corteza.
- Mezclar hasta fundir
- Salpimentar y reservar.
- Salpimentar bien el secreto
- Cocinar a la plancha en una sartén bien caliente.
- Filetear cuando esté cocinado.
- Salsear y colocar las zanahorias por encima y un poco de romero.