- Pique los damascos secos.
- En un procesador coloque todos los ingredientes menos las frutas, el aceite y procese lentamente.
- Coloque la mezcla obtenida en un bowl, y añada las pasas de uva, los damascos, las avellanas y el aceite mezclando bien hasta integrar.
- En un molde enmantecado y enharinado coloque la mezcla hasta ¾ de la capacidad.
- Lleve a horno precalentado a 170° durante 15 minutos.
- Presentación
- Corte el budín en porciones y sirva.
