Receta de Cake de Banana

Los Infalibles de Gross por

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  • Mezclar huevos, mantequilla, sal, ralladura de limón y esencia de vainilla.
  • Blanquear en batidora 2 minutos, incorporar el azúcar y seguir batiendo.
  • Incorporar los huevos en forma de hilo y batir 3 minutos hasta integrar todo.
  • Agregar puré de bananas.
  • Añadir harina tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato alternando con la crema con el jugo de limón y el ron.
  • Llenar el molde de budín inglés de 30 cm.
  • Hornear a 170° C por 50 minutos.
  • Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.
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