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Pastafrola de nuez rellena de membrillo
1 h 30 min
Levadura química a base de bicarbonato de sodio utilizada para aumentar el volumen de masas, en especial de pastelería y confitería. Es más eficaz que el bicarbonato de sodio, ya que actúa a temperatura inferior que éste y no deja un gusto especial. También es conocido como «Polvo Royal», «Levadura en Polvo» o «sobrecitos de gaseosa»