Budín de Bananas

Preparación de la Receta

• Pisar 5 bananas y reservar.
• Blanquear azúcar rubia con mantequilla.
• Agregar huevos y mezclar hasta integrar.
• Incorporar harina y polvo de hornear tamizados.
• Agregar nueces en mitades pasadas por harina.
• Llevar a molde de budín enmantecado y enharinado y por última añadir encima hundiéndola 1 banana cortada a lo largo.
• Cocinar a 180 °C por 30 minutos o hasta que un palillo salga seco.
• Colocar en una reja y bañar con el glaseado de dulce de leche.

• Glaseado
• En un bol mezclar dulce de leche con un poco de leche para diluir.
• Incorporar azúcar impalpable hasta tener textura espesa pero fluída.