Botana mexicana

Aprende a preparar esta receta de Botana mexicana , por Dolli Irigoyen – Alejandro Heredia en elgourmet

Ingredientes

  • Bebida Sugerida
  • Tequila  
  • Quesadillas
  • Harina de maíz 300 g
  • Aceite para freir Cantidad necesaria
  • Mozzarella 200 g
  • Agua Cantidad necesaria
  • Salsa de Jítomate
  • Morrón colorado 1 Unidad
  • Tomate 1 Unidad
  • Tacos de Pollo
  • Tortillas mexicanas 1 Paquete
  • Aceite para freir Cantidad necesaria
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Varios
  • Rabanitos Cantidad necesaria
  • Queso fresco Cantidad necesaria
  • Lechuga Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Quesadillas
  • Ralle la mozzarella.
  • En un bowl mezcle la harina con el agua.
  • Tome una pequeña porción de masa, acomode entre dos films y aplaste para obtener un disco delgado.
  • Rellene con la mozzarella y cierre.
  • Fría en abundante aceite caliente.
  • Tacos de pollo
  • Cocine el pollo en caldo y desmenuce.
  • Rellene las tortillas enrolle y atraviese con un palillo.
  • Fría en abundante aceite caliente
  • Presentación
  • Sirva los tacos y las quesadillas en una fuente acompañe con las salsas, el queso, el guacamole, la lechuga. Decore con flores de rabanitos.
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