Receta de Blanquillos

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  • Cortar bastones de tocino ahumado y saltear en una sartén con aceite. Agregar cebolla en pluma, ajo picado y continuar sofriendo.
  • Incorporar los frijoles, laurel, tomillo, panela rallada, kétchup, cubrir con agua y cocinar suavemente hasta cocinar los frijoles y espesar la preparación,  aproximadamente 60 minutos.
  • Servir en cuencos de barro.
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