Baklava por Andrea Dopico

Preparación de la Receta

• En un cazo, disolver el azúcar con el agua.
• Después añadir la miel y remover hasta conseguir un jarabe.
• Añadir la canela a las nueces trituradas.
• Engrasar un molde con la mantequilla derretida y poner una capa de masa filo.
• Pintar la masa con mantequilla y repetir este proceso hasta tener 7 capas de masa filo.
• Poner una capa generosa de nueces trituradas con canela.
• Repetir los procesos anteriores dos veces más hasta finalizar la tarta con una capa superior de masa filo.
• Hornear la baklava durante 35 – 40 minutos a 190 ºC.
• Verter el jarabe de azúcar y miel sobre la tarta y dejar enfriar.