- Limonada
- Jengibre rallado 1 cdita.
- Jugo de limón A gusto
- Agua Cantidad necesaria
- Azúcar A gusto
- Menta 5 Hojas
- Masa
- Coloque en un bowl la harina y agregue el huevo, el aceite, la sal, la levadura disuelta en la leche y una cdita de azúcar.
- Amase, incorpore harina para despegar de los bordes.
- Forme bollitos del tamaño de la mano.
- Luego forme rollitos y deje reposar 5 minutos.
- Rellenos
- Tueste los piñones.
- Filetee las endibias.
- Hierva las arvejas y forme un puré
- Desgrane el queso azul.
- Relleno 1 : Mezcle en un bowl las endibias con la miel, sal y vinagre
- Relleno 2 : agregue al puré de arvejas la menta y condimente con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Limonada
- Coloque en la licuadora todos los ingredientes y licue.
- Armado
- Una los extremos de los rollitos de masa y forme aros.
- Cocine en una olla con abundante agua hirviendo hasta que suban, deje un minuto más y retire.
- Coloque en una placa aceitada, pinte con huevo batido y espolvoree con semillas de amapola.
- Lleve al horno a 180°C 15 minutos.
- Retire del horno y abra al medio.
- Rellene con queso crema, salmón y espinaca.
- Endibias, piñones y queso azul.
- Puré de arbejas y queso brie.
- Presentación
- Sirva en un plato
