Receta de Anillo de duraznos

Dulces Tentaciones por

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  • Rhum 2 cdas.
  • Leche 4 cdas.
  • Oporto Cantidad necesaria
  • Fécula de maíz 40 grs.
  • Yemas 2 Unidades
  • Azúcar 5 cdas.
  • Duraznos en almíbar 1/2 Lata
  • Aceite Cantidad necesaria
  • Bizcochos picados Cantidad necesaria
  • Unte un molde con aceite.
  • Corte los duraznos en finos gajos, luego bañe con el oporto. Reserve.
  • Coloque en una olla ½ litro de leche con 5 cucharadas de azúcar y lleve a fuego hasta el primer hervor.
  • En un bowl coloque 4 cucharadas de leche, las yemas y la fécula, mezcle bien.
  • Retire la leche y añada a la preparación anterior. Lleve nuevamente al fuego mientras mezcla hasta soltar el primer hervor logrando una crema espesa.
  • Armado
  • Coloque la mitad de la crema en el molde, luego añada una capa de bizcochos picados, los duraznos, y el rhun.
  • Incorpore luego la parte restante de la crema
  • Lleve a la heladera y deje enfriar durante 1 hora. Retire y desmolde.
  • Presentación
  • Decore con crema chantilly y cerezas.
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